SP շարքի օսլայի/սոուսի վերամշակման գիծ Չինաստանի գործարան

Արտադրության տեսանյութ՝https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

Շատ պատրաստի սննդամթերքներ կամ այլ մթերքներ չեն ապահովում օպտիմալ ջերմափոխանակում իրենց կոնսիստենցիայի պատճառով: Օրինակ՝ օսլան, սոուսը, ծավալուն, կպչուն, կպչուն կամ բյուրեղային մթերքները, որոնք պարունակվում են սննդամթերքում, կարող են արագ խցանել կամ աղտոտել ջերմափոխանակիչի որոշակի մասեր: Ջարդոնային մակերեսով ջերմափոխանակիչի առավելությունը ներառում է հատուկ դիզայն, որը այն դարձնում է ջերմափոխանակիչի մոդել այնպիսի մթերքների տաքացման կամ սառեցման համար, որոնք վնասում են ջերմափոխանակմանը:

Երբ արտադրանքը մղվում է ջերմափոխանակիչի նյութական տարայի մեջ, ռոտորը և քերիչը ապահովում են ջերմաստիճանի հավասարաչափ բաշխում՝ քերելով նյութը ջերմափոխանակման մակերեսից՝ միաժամանակ անընդհատ և նրբորեն խառնելով արտադրանքը։

SP շարքի օսլայի եփման համակարգը բաղկացած է տաքացման, ջերմության պահպանման և սառեցման բաժիններից: Կախված ելքային հզորությունից, կարգավորեք մեկ կամ մի քանի ջարդոնային ջերմափոխանակիչներ: Օսլայի խառնուրդը խմբաքանակի մեջ լցնելուց հետո այն մատակարարող պոմպի միջոցով մղվում է եփման համակարգ: SP շարքի ջերմափոխանակիչը օգտագործում էր գոլորշի որպես տաքացնող միջավայր՝ օսլայի խառնուրդը 25°C-ից մինչև 85°C տաքացնելու համար, որից հետո օսլայի խառնուրդը պահվում էր պահեստավորման բաժնում 2 րոպե: Նյութը սառեցվում էր 85°C-ից մինչև 65°C՝ SSHE-ների միջոցով որպես սառեցման սարք և էթիլենգլիկոլի միջոցով որպես սառեցման միջավայր: Սառեցված նյութը տեղափոխվում է հաջորդ բաժին: Ամբողջ համակարգը կարող է մաքրվել CIP կամ SIP միջոցով՝ ամբողջ համակարգի հիգիենիկ ցուցանիշն ապահովելու համար: