Մարգարինի շուկայի վերլուծության զեկույց

Մարգարինի շուկայի վերլուծության զեկույց

Գործընթացային սարքավորումներ

Ռեակտոր, խառնիչ բաք, էմուլգատորի բաք, հոմոգենիզատոր, քերծված մակերեսի ջերմափոխանակիչներ, վոտատոր, քորոցային ռոտորային մեքենա, տարածող մեքենա, քորոցային աշխատող, բյուրեղացնող, մարգարինի փաթեթավորման մեքենա, մարգարինի լցոնման մեքենա, հանգստացնող խողովակ, թերթիկային մարգարինի փաթեթավորման մեքենա և այլն:

Գործադիր ամփոփում.

Համաշխարհային մարգարինի շուկան, կանխատեսումների համաձայն, առաջիկա տարիներին կաճի չափավոր տեմպերով, ինչը պայմանավորված է այնպիսի գործոններով, ինչպիսիք են ցածր յուղայնությամբ և ցածր խոլեստերինով սննդամթերքի պահանջարկի աճը, սպառողների շրջանում առողջության վերաբերյալ իրազեկվածության բարձրացումը և սննդակարգի նախասիրությունների փոփոխությունը: Այնուամենայնիվ, շուկան կարող է բախվել բուսական և բնական արտադրանքի աճող ժողովրդականության, ինչպես նաև մարգարինում որոշակի բաղադրիչների օգտագործման վերաբերյալ կարգավորիչ մտահոգությունների հետ կապված մարտահրավերների:

Շուկայի ակնարկ.

Մարգարինը լայնորեն օգտագործվող կարագի փոխարինող է, որը պատրաստվում է բուսական յուղերից կամ կենդանական ճարպերից: Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես քսուկ հացի, տոստի և այլ թխվածքաբլիթների վրա, ինչպես նաև օգտագործվում է խոհարարության և թխման մեջ: Մարգարինը կարագի հանրաճանաչ այլընտրանք է՝ իր ցածր գնի, ավելի երկար պահպանման ժամկետի և ավելի ցածր հագեցած ճարպերի պարունակության շնորհիվ:

Մարգարինի համաշխարհային շուկան բաժանված է ըստ ապրանքի տեսակի, կիրառման, բաշխման ալիքի և տարածաշրջանի: Ապրանքի տեսակներն են՝ սովորական մարգարինը, ցածր յուղայնությամբ մարգարինը, ցածր կալորիականությամբ մարգարինը և այլն: Կիրառությունները՝ տարածումները, խոհարարությունը և թխումը և այլն: Բաշխման ալիքներն են՝ սուպերմարկետներն ու հիպերմարկետները, մթերային խանութները, առցանց մանրածախ առևտուրը և այլն:

Շուկայի շարժիչ ուժերը՝

Ցածր յուղայնությամբ և ցածր խոլեստերինով սննդամթերքի պահանջարկի աճ. Քանի որ սպառողները դառնում են ավելի առողջարար, նրանք ավելի ու ավելի են փնտրում ցածր յուղայնությամբ և խոլեստերինով սննդամթերք: Մարգարինը, որը կարագից ցածր է հագեցած ճարպերի և խոլեստերինի պարունակությամբ, շատ սպառողների կողմից դիտվում է որպես առողջարար այլընտրանք:

Սպառողների շրջանում առողջության վերաբերյալ իրազեկվածության բարձրացում. Սպառողները ավելի ու ավելի են գիտակցում տարբեր սննդամթերքների հետ կապված առողջական օգուտներն ու ռիսկերը և փնտրում են ավելի առողջ տարբերակներ: Մարգարին արտադրողները արձագանքում են այս միտմանը՝ մշակելով և շուկայահանելով ցածր ճարպի և խոլեստերինի պարունակությամբ, ինչպես նաև վիտամիններով և այլ սննդարար նյութերով հարստացված արտադրանք:

Սննդակարգի նախասիրությունների փոփոխություն. Քանի որ սպառողները ընդունում են նոր սննդակարգային նախասիրություններ, ինչպիսիք են վեգանությունը կամ բուսակերությունը, նրանք փնտրում են իրենց կենսակերպին համապատասխանող ապրանքներ: Բուսական յուղերից պատրաստված բուսական մարգարինը տարածված ընտրություն է վեգան և բուսակեր սպառողների շրջանում:

Շուկայի սահմանափակումներ.

Բուսական և բնական ծագում ունեցող մթերքների աճող ժողովրդականություն. Մարգարինը մրցակցության է ենթարկվում բուսական և բնական ծագում ունեցող մթերքների, ինչպիսիք են ավոկադոն և կոկոսի յուղը, հետ, որոնք համարվում են ավելի առողջ և բնական այլընտրանքներ: Մարգարին արտադրողները արձագանքում են այս միտմանը՝ մշակելով բուսական և բնական ծագում ունեցող մարգարինային արտադրանք:

Կարգավորող մտահոգություններ. Մարգարինում որոշակի բաղադրիչների, ինչպիսիք են տրանսճարպերը և արմավենու յուղը, օգտագործումը մտահոգություններ է առաջացրել սպառողների և կարգավորող մարմինների շրջանում: Մարգարին արտադրողները աշխատում են կրճատել կամ վերացնել այս բաղադրիչները իրենց արտադրանքից՝ փոփոխվող սպառողական պահանջարկը և կարգավորող պահանջները բավարարելու համար:

Տարածաշրջանային վերլուծություն.

Մարգարինի համաշխարհային շուկան բաժանված է Հյուսիսային Ամերիկայի, Եվրոպայի, Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի, Լատինական Ամերիկայի և Մերձավոր Արևելքի ու Աֆրիկայի: Եվրոպան մարգարինի ամենամեծ շուկան է, որը պայմանավորված է տարածաշրջանի մարգարինն որպես կարագի փոխարինող օգտագործելու ուժեղ ավանդույթով: Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանը, կանխատեսումների համաձայն, կլինի ամենաարագ զարգացող շուկան, որը պայմանավորված է ցածր յուղայնությամբ և ցածր խոլեստերինով սննդամթերքի պահանջարկի աճով, ինչպես նաև սննդակարգի նախասիրությունների փոփոխությամբ:

Մրցակցային դաշտ.

Մարգարինի համաշխարհային շուկան խիստ մրցակցային է, շուկայում գործում են մեծ թվով խաղացողներ: Հիմնական խաղացողների թվում են Unilever-ը, Bunge-ը, Conagra Brands-ը, Upfield Holdings-ը և Royal Friesland Campina-ն: Այս խաղացողները ներդրումներ են կատարում արտադրանքի նորարարության և մարքեթինգի մեջ՝ շուկայում մրցակցային առավելություն ձեռք բերելու համար:

Եզրակացություն.

Համաշխարհային մարգարինի շուկան, կանխատեսումների համաձայն, առաջիկա տարիներին կաճի չափավոր տեմպերով՝ պայմանավորված ցածր յուղայնությամբ և ցածր խոլեստերինով սննդամթերքի պահանջարկի աճով, սպառողների շրջանում առողջության վերաբերյալ իրազեկվածության բարձրացմամբ և սննդակարգի նախասիրությունների փոփոխությամբ: Մարգարին արտադրողները արձագանքում են այս միտումներին՝ մշակելով և շուկայավարելով ցածր յուղայնությամբ և խոլեստերինով, ինչպես նաև վիտամիններով և այլ սննդանյութերով հարստացված արտադրանքներ: Այնուամենայնիվ, շուկան կարող է բախվել բուսական և բնական արտադրանքի աճող ժողովրդականության հետ կապված մարտահրավերների,