Քերիչ ջերմափոխանակիչի կիրառումը սննդի վերամշակման մեջ
Քերիչ ջերմափոխանակիչը (votator) ունի լայն կիրառություն սննդի վերամշակման արդյունաբերության մեջ, հիմնականում օգտագործվում է հետևյալ ասպեկտներում.
Ստերիլիզացում և պաստերիզացում. Հեղուկ մթերքների արտադրության մեջ, ինչպիսիք են կաթը և հյութը, քերիչով ջերմափոխանակիչները (votator) կարող են օգտագործվել ստերիլիզացման և պաստերիզացման գործընթացում: Բարձր ջերմաստիճանի բուժման միջոցով միկրոօրգանիզմները կարող են արդյունավետորեն վերացվել և արտադրանքի պահպանման ժամկետը երկարացնել:
Ջեռուցում և սառեցում. Սննդի արտադրության մեջ հեղուկ մթերքները պետք է տաքացվեն կամ սառեցվեն՝ որոշակի ջերմաստիճանի պահանջներին հասնելու համար: Քերիչ ջերմափոխանակիչը (votator) կարող է արագ ավարտել այս գործընթացները կարճ ժամանակում՝ ապահովելու արտադրանքի որակը և անվտանգությունը:
Ջերմաստիճանի հսկողություն և նախապես տաքացում. քերիչի ջերմափոխանակիչը (votator) կարող է օգտագործվել նաև ջերմաստիճանի վերահսկման և սննդի նախապես տաքացման գործընթացի համար: Սա կարևոր է օշարակների, հյութերի, հատապտուղների մաքուր և այլ ապրանքների համար, որոնք պահանջում են ջերմաստիճանի ճշգրտում արտադրական գծում:
Կոնցենտրացիա: Սննդի վերամշակման որոշ գործընթացներում հեղուկ արտադրանքը պետք է խտացնել՝ ծավալը նվազեցնելու, պահպանման ժամկետը երկարացնելու կամ խտացված հյութ, խտացրած կաթ և այլ ապրանքներ պատրաստելու համար: Այս հարստացման գործընթացների համար կարող է օգտագործվել քերիչի ջերմափոխանակիչ (votator):
Սառեցում. Սառեցված մթերք պատրաստելիս քերիչի ջերմափոխանակիչը (votator) կարող է օգտագործվել սննդի ջերմաստիճանը արագ նվազեցնելու համար՝ կանխելու սառցե բյուրեղների առաջացումը և պահպանելու արտադրանքի որակը:
Հալում. Որոշ սննդամթերքի արտադրությունը պահանջում է հալեցնել կոշտ բաղադրիչները, ինչպիսիք են շոկոլադը կամ ճարպը, և դրանք խառնել այլ բաղադրիչների հետ: Քերիչ ջերմափոխանակիչը (votator) կարող է արդյունավետորեն ավարտել այս գործընթացը:
Ընդհանուր առմամբ, քերիչի ջերմափոխանակիչների (votator) կիրառումը սննդի վերամշակման արդյունաբերության մեջ շատ բազմազան է և կարող է օգտագործվել տարբեր ջեռուցման, հովացման, մանրէազերծման, ջերմաստիճանի կարգավորման, կոնցենտրացիայի և խառնման գործընթացների համար՝ նպաստելով արտադրության արդյունավետության բարձրացմանը, արտադրանքի որակը և սննդի անվտանգությունը.
Հրապարակման ժամանակը՝ 25-2023